Полезный одуванчик

Полезный одуванчик

Одуванчик

Одуванчик

Одуванчик одним из первых начинает зеленеть на садовом участке, да и везде , где только можно за пределами его. Во многих европейских странах наряду со шпинатом это одна из распространенных зеленых культур.Так почему же у нас он восновном считается сорняком, ведь он такой полезный — одуванчик!

Микроэлементы, которые есть в растении, просто необходимы при малокровии, переутомлении, истощении организма. А особенно это актуально после долгой зимы.

Из листьев одуванчика можно готовить салаты, из корней — кофейный напиток, из цветков варят мед, а из цветочных трубочек — варенье. Листья используют при варке супов, заквашивают на зиму как капусту. Перемолотые сухие почки и корни используют как приправы, добавляют в различные блюда. Молодые листья для салата из одуванчиков собирают до и в начале цветения.

Одуванчик содержит млечный сок, и он горький. Горечь одуванчикам придают органические соединения гликозиды, которые есть во многих растениях. Чтобы отбить горечь, промытые листья несколько раз обдают крутым кипятком, либо замачивают их на полчаса в подсоленой холодной воде. Гликозиды легко растворяются в соленой воде, а значит уходит горечь из листьев. Есть способ избежать горечи листьев как говориться «прямо на корню». Для этого молодые одуванчики накрывают сверху досками, ветками, соломой, защищая от солнечного света. Этот способ называется отбеливанием. Корни одуванчика не вымачивают, а отваривают в подсоленой воде 15-20мин.

Одуванчик также ценное лекарственное растение (см. «Одуванчик лекарственный»). Он способен оказать скорую помощь — его сок мгновенно остановит кровь при содранных коленках, неглубоких царапинах и порезах.

Это желтое чудо делает нарядным Ваш участок весной и влияет на настроение. Желтая поляна одуванчиков очень нравится детям. Из одуванчика плетут венки и делают букетики. Желтый цвет, как известно, несет жизнерадостность, поднимает настроение, способствует концентрации внимания. Так что рассмотрите полезный одуванчик с разных точек зрения! И используйте то, что дает Вам природа!

Понравилась статья? Расскажите друзьям:
Общайтесь со мной:

Related posts:

  1. Одуванчик лекарственный

13 thoughts on “Полезный одуванчик

  1. Меня всегда интересовал вопрос, как убрать горечь из листьев одуванчика.
    Пробовала, но у меня это не получается. Сейчас весна, начинают цвести одуванчики, нужно еще попробовать убрать горечь.

  2. Много нового узнала из Вашей статьи об одуванчике, о полезных веществах, которые он содержит. Спасибо.

  3. Очень хорошая статья! Узнал из Вашей статьи очень много нового об одуванчиках. Даже не знал, что они такие полезные. Успехов Вам в дальнейшем развитии сайта.

  4. Никогда бы не подумала,что из одуванчиков можно делать мед… Наслышана о лекарственных свойствах этих растений, но как-то не приходилось ими пользоваться. Спасибо,возьму на заметку!

  5. Спасибо за статью, очень полезная информация, будем пользоваться. Спасибо за Ваши старания, очень полезный сайт, видно, что делался для людей. Я тоже сайт себе сделал по психологической консультации в онлайне, приглашаю и Вас на него.
    Желаю Вашему сайту процветания и всего самого наилучшего.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*

Можно использовать следующие HTML-теги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>